Umurbey Şarapları


Anasayfa

	Umurbey Cabarnet Sauvignon Ilk ürün olarak sadece 8000 şişe üretilen Umurbey Cabarnet Sauvignon, diğer üzüm çeşitlerimiz gibi sınırlı verim ile 750 kg/dekar hasat edilmiştir. Kaliteli kırmızı şarap yapımında kullanılan dünyadaki en yaygın üzüm çeşidi olan Cabarnet Sauvignon'un kalın kabuklu küçük taneleri, gövdeli, dolgun, güçlü aromalı şaraplar vermektedir. Tekirdağ iklimine çok iyi adapte olması, Trakya'daki yeni bağ plantasyonlarının en popüler üzümü haline gelmesini sağlamıştır. Bu şarabımızda olgun meyve ve erik karakterleri, böğürtlen ve baharat kokuları hissedilmekte ve belirgin tanen öne çıkmaktadır. Et yemekleri, dana, kuzu ve peynir çeşitleri iyi uyum sağlar. 15-18 C'de tüketilmesi tavsiye edilir. Umurbey Merlot 2002 yılı Umurbey Merlot, ilk ürün olarak sadece 3600 şişe üretilmiştir. Umurbey bağlarında üretilen bütün üzüm çeşitlerindeki verim max 750 kg/dekar olarak kısıtlandığı halde, Merlot ilk ürün olması sebebi ile 300 kg/dekar gibi çok az miktarda hasat edilmiştir. Üzümün yoğunluğundan dolayı renk alışılagelmiş Merlot'un aksine daha koyu ve tanende daha yüksektir. Böğürtlen, erik ve olgun meyve kokuları baskın olup kahve ve tütün aromaları da hissedilmektedir. Kırmızı et, ızgaralar, peynirler ve makarnalar ile iyi uyum sağlar. 15-18 C'de tüketilmesi tavsiye edilir. Umurbey Sauvignon Blanc Tekirdağ Yazır bölgesindeki Sauvignon Blanc bağlarımızdan titizlikle seçtiğimiz üzümlerden yaptığımız bu şarap, kolay içimli yumuşak bir yapıya sahiptir. Güçlü aroması, gövdeli beyaz şaraplar içinde yerini en üst sıralara taşır. Avustralya tekniği ile yapılan düşük derecelerdeki fermantasyon sayesinde kendine has ozelliklerini hiç kaybetmeden şişelenmiştir. Tamamı naturel olup, hiçbir katkı maddesi içermez. 8-10 C' de servis yapılması tavsiye edilir. Umurbey Classic Bu şarabın yapımında kullanılan üzümlerin tamamı kendi bağlarımızdan itina ile seçilmiştir. Butik tarzı şarapçılığın en güzel örneklerinden olup, Semillion üzümünün bütün özelliklerini bulabileceğiniz şekilde düşük derecede fermantasyon yaptırılmıştır. Tüm deniz ürünleri, tavuk eti ve makarnalarla iyi uyum sağlar. 7 C'de servis yapılması tavsiye edilir.