Anasayfa

Umurbey Şaraplari Tekirdağ'a 12 km uzaklıkta bulunan Yazır bölgesinde 1993 yılında Umur Ariner tarafından kurulmuştur. Buradaki 1000 dönümlük arazinin bağcilik için en elverişli 120 dönümünde, Fransız kökenli Semillon, Sauvignon Blanc, Cabarnet Sauvignon ve Merlot üzüm çeşitleri yetiştirilmeye başlanmıştır. Umurbey Şarapları Türkiye'de üretiminin tamamını kendi üzümleriyle gerçekleştiren ilk ve şu anda tek üreticidir. Ayrıca Türkiye'de bağlarında verim kısıtlamasına giden tek firmadır. Avrupa'da yapılmasi zorunlu olan verim kısıtlaması, üzümün kalitesi açısından çok büyük bir önem taşımaktadır. Standart olarak verim en fazla 750kg/dekar olarak kısıtlanmaktadır ve Umurbey bağlarında da bu uygulanmaktadır. Şarap yapımında en önemli hususlardan biri de, bağ ile üretim tesisi arasindaki mesafedir. Üzümün hasattan sonra en kısa sürede şaraphaneye ulaştırılması gerekmektedir. Umurbey bağlarında bu mesafe ortalama 500 m kadardır. 1997 yılında Tekelden emekli bir şarap ustasının gözetiminde ilk şaraplar imal edilmeye başlanmıştır. Her modern şarap işletmesinin sahip olduğu sistem olan krom tanklarda, soğutmalı olarak düşük derecede fermentasyon yapılıp aromaların ve bukenin korunmasi sağlanmıştır. Ilk olarak Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden beyaz şarap üreten firmamız, 2002 yılında ilk kırmızıları olan Cabarnet Sauvignon ve Merlot'yu üretmiştir.

Umurbey Şarapları 2004 © Copyright Fikir Cumhuriyeti Creative